miércoles, 7 de abril de 2010

Nuestros Canarios y sus Crías








Hola, estos son nuestros canarios y la cría. La cría ha nacido hace 2 semanas o por hay, esta ahora aprendiendo a vivir, tiene la barriga inchada como podeis ver. Para darle de comer el canario macho le pasa la comida al canario hembra, y por ultimo se la da a la cría.

martes, 6 de abril de 2010

Natillas de Huevo





Ingredientes :
*8 yemas de huevo
*1 litro de leche
*200 g de azúcar
*1 cucharada grande de Maizena
*1/2 rama de canela

Preparación:

Reservar una tacita de leche y poner a hervir el resto con la media ramita de canela.
Batir las yemas con el azúcar.
Disolver la Maizena en la tacita de leche que se ha separado y añadirla a las yemas.
Cuando haya hervido la leche, quitar la canela y añadir la mezcla de las yemas sin parar de remover.
Colar y volver a poner la mezcla al fuego hasta que espese y humee abundantemente (sin que llegue a hervir).

Consejos :
Remover constantemente. Evitar que las natillas hiervan.

viernes, 2 de abril de 2010

Mousse de Chocolate





Ingredientes

* 1 tableta de chocolate negro de calidad
* 2 lata pequeña de leche condensada
* 3 claras de huevo


PREPARACION

Paso 1 -> Derretir la tableta de chocolate y mezclarla con la leche condensada.

Paso 2 -> Batir las 3 claras a punto de nieve con la batidora.

Paso 3 -> Mezclar las claras con la crema de chocolate, con una cuchara de madera y lentamente.

Paso 4 -> Cuando sea una crema espumosa y homogénea repartir en copas y dejar al menos 4 horas en el frigo.

Esta Buenisimo.

Pollo al Ajillo




INGRENDIENTES

-1 Pollo
-Perejil
-Sal
-Ajo
-Limon
-Aceite

PREPARACION

Se trozea el pollo se le pone sal. En una sarten se pone bastante aceite para freir el pollo, cuando este caliente se pone el pollo (que este bien echo). En la misma sarten que hemos frito el pollo, si es mucho aceite se quita un poco, se frien 3 ajos en pollo cuando esten dorados se pone el pollo (se dan vueltas). Se pone el perejil y se pone el zumo de los 2 limones y una pastilla de caldo de carne, se pone minimo 15 minutos. Se recomienda patatas fritas y una buena ensalada.

Espero que os guste.

Orejuelas de Semana Santa









INGREDIENTES

Por cada huevo:
-1 copa de anís
-1 cucharada sopera de mantequilla
-4 cucharaditas de levadura
-Un poco de sal
-Harina, la que pida



PREPARACIÓN

Se baten los huevos, la sal y la mantequilla hasta que esta última quede bien deshecha, se añade seguidamente el vino, el anís y la levadura. Se bate de nuevo.
Cuando esté bien batido, se va agregando la harina hasta que la masa no se pegue a los dedos.
Con un rodillo se extiende la masa sobre la encimera hasta que quede muy fina. Con un cuchillo, se corta la masa en trozos pequeños, ya que crece mucho al freír.
Se frie en aceite muy caliente y abundante.
Una vez frias se rocían con azúcar o con miel.